Manhã (9.30 às 12.30):

- Principios práticos de poda;

- Realização de poda de frutificação em cordão bilateral e guyot;

Tarde(14.00 às 17.00):

- Conhecimento e maneio do solo;

- Arreios utilizados na viticultura;

- Ferramentas utilizadas na viticultura com tracção animal;

- Trabalhos na vinha com tracção animal;